Không chỉ dùng cho những món ngọt, nha đam còn được sử dụng để chế biến những món mặn như "Gỏi nha đam tôm tươi", một món ăn thanh nhiệt. Gỏi nha đam tôm tươi là một món rất lạ miệng, rất tốt cho cơ thể, giúp thanh nhiệt, làm cho da tươi trẻ mịn màng, có hiệu quả trong việc giảm cân.

Nguyên liệu gồm có:

• Nha đam 100 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Tôm tươi 200 Gr (10 con)

• đường cát trắng 4 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Tôm sú hấp chín, bóc vỏ, chừa đuôi.

2

Nha đam gọt bỏ vỏ, cắt thành sợi như chiếc đũa, dài bằng ngón tay. Chần sơ nha đam trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn. Cà rốt cắt sợi. Dưa leo cắt tròn, bỏ ruột, sau đó cắt sợi.

Cách Thực hiện:

1

Pha nước trộn gỏi: nước, nước mắm, đường nấu cho tan, sau đó để nguội. Tiếp tục cho nước cốt chanh vào để có được nước trộn gỏi chua ngọt.

2

Trộn gỏi: trộn dưa leo, cà rốt với nước mắm chua ngọt đã pha. Cho rau thơm, ớt và cuối cùng là nha đam vào. Trộn gỏi nha đam thật nhẹ tay. Cho phần đã trộn ra dĩa, xếp tôm lên trên mặt, rắc mè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)